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自家製の麦みそをベースに、木頭ゆずをふんだんに使いました。
甘めの味付けが柚子のほろ苦さをやさしく引き立てます。
隠し味の唐辛子が、深みのある味わいに。

柚子味噌「柚寿里愛(ゆずりあい)」

物産展で人気ナンバー1の柚子味噌

柚子味噌「柚寿里愛(ゆずりあい)」

何にでも相性がいいのが最大の魅力。
これさえあれば、困った時の「あと1品!」があっという間に整います。朝から晩まで忙しい農家で働くお母さんの「自分が使いたい!」から生まれた商品です。

焼き鳥、冷奴、田楽、きゅうりに、焼きナスに、大根にそのまま添えて。焼きおにぎりやあつあつの白ごはんにのっけて。醤油やねりごまで少しのばして和え物にもどうぞ。

2015年4月に行われたプチ物産展で人気No.1!お得用サイズの140g入りで豪快に使っても安心です。

有限会社柚冬庵(ゆとうあん)

1990年、木頭・南宇地区の農家のお母さんたちが立ち上げた「柚冬庵」。離れて暮らす大切な家族に「安心、安全なもの」を届けたいという思いから、化学調味料・添加物を一切使わない商品を作っています。地元・木頭で育った新鮮な食材を中心に厳選した原材料を使用。環境を考慮し、商品の包装は、できるだけ自然に還るもの、リサイクル可能な素材を心がけています。

香り高く、強い酸味と甘みが調和した「木頭ゆず」

瞬間最大降水量は国内トップ、朝晩の寒暖差の大きい山の気候が
品質の高い柚子を育てます。

日本の柚子の多くが木頭の柚子苗の株分けと言われています。林業に頼らない産業を立ち上げるため、林業家だった数名の村人と村が一体となって「桃栗3年柿8年、柚子の大馬鹿20年」とも言われる柚子の早期着果を数年にわたり研究した結果、「木頭ゆず」の高い品質と安定した供給が市場でも評価を得ました。その取り組みが認められ、1977年に農産物として初めて栄誉ある「朝日農業賞」を受賞しました!

木頭ゆずのゆずみそ 柚寿里愛(ゆずりあい)
木頭ゆずのゆずみそ 柚寿里愛(ゆずりあい)
木頭ゆずのゆずみそ 柚寿里愛(ゆずりあい)

柚子味噌「柚寿里愛(ゆずりあい)」

商品番号 gd1

自家製の麦みそをベースに、木頭ゆずをふんだんに使いました。
甘めの味付けが柚子のほろ苦さをやさしく引き立てます。
隠し味の唐辛子が、深みのある味わいに。

2015年4月のプチ物産展で人気No.1!
お得用サイズの140g入りで、豪快に使っても安心です。

当店特別価格500円(消費税込:540円)

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原料:味噌(大豆を含む)、ゆず、砂糖、みりん、唐辛子
賞味期限:製造より150日
内容量:140g
保存方法: 高温・直射日光を避け常温で保存 開栓後要冷蔵(10℃以下)